Le petit déjeuner classique français n’est pas idéal.
Il ne contient pas assez de protéines, il est trop sucré : bonjour la fringale en fin de matinée.
Le petit déjeuner doit cependant rester rapide et simple à réaliser.
Hop un petit mémo et quelques idées pour un petit déjeuner « qui va bien » !
Idéalement au petit-déj. il te faut :
- De l’eau : thé, café, tisane, lait végétal, chicorée, maté…
- Des glucides indice glycémique bas.
- pain complet ou aux céréales ou bis
- porridge
- gaufre ou crêpes avec une partie de farine complète
- céréales non sucrées ayant pour base des flocons d’avoine
- haricots blancs à la tomate (à l’anglaise !)
- Des protéines.
- 1 ou 2 yaourts
- fromage blanc saupoudré de graines de chia
- fromage
- 1 ou 2 œufs à la coque
- une omelette
- Des lipides : beurre, crème de sésame, noix, noisettes
- Des minéraux, vitamines : un fruit de saison, une salade de fruits maison, des légumes (tomates cerises, morceaux de concombre), un smoothie
- Des fibres : noix, noisette, flocons avoine, fruits
Quelques propositions de petits déjeuners
En semaine > peu de temps !
- Café, thé…
- Pain complet ou aux céréales + beurre ou crème sésame + un peu de confiture
- 1 ou 2 yaourts ou fromage blanc + graines de chia ou un morceau de fromage
- 1 fruit (un kiwi, une banane)
ou
- Café, thé…
- 1 bol de céréales non sucrée aux flocons d’avoine + lait et yaourt + amandes
- 1 fruit (kiwi, banane…)
Le week-end : un peu plus de temps
- Café, thé…
- Porridge avec du miel et des noisettes
- 1 yaourt
- 1 fruit ou salade de fruits ou smoothie
ou
- Café, thé…
- Haricots blancs à la tomate
- Omelette ou œufs à la coque (ou pour les non veggies : jambon ou saumon ou sardine).
- Tomates cerises et quelques morceaux de concombre
