Blettes sautées au curry

Blettes rapidement poêlées avec du curry, dans un filet d'huile d'olive.

Keyword blette

Temps de préparation 7

Temps de cuisson 15

Servings 4 Personnes

Author Verdira

Coupe les blettes en deux : mets d’un côté le vert, de l’autre le blanc.
1 botte de blettes
Lave les cotes si besoin, coupe-les en tronçons de 2 centimètres.
Fais chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok ou une sauteuse.
3 cuillère(s) à soupe huile d’olive
Ajoute le curry, mélange.
1 cuillère(s) à soupe de curry
Ajoute les côtes. Laisse cuire 5 minutes.
Lave les feuilles si besoin, coupe-les en tronçons de 2, 3 centimètres.
Ajoute-les à la poêle.
Laisse cuire 5 minutes à 10 minutes jusqu’à ce que les côtes de blettes soient tendres.
Ajoute le yaourt. Sale et poivre selon ton goût.
Mélange.
1 yaourt nature, sel, poivre