Céleri-rave poêlé
Céleri-rave émincé, cuis à l’eau ou à la vapeur puis poêlé et servi avec un trait de citron et du persil.
Servings 4 personnes
Equipment
- 1 grande poêle
- 1 Casserole
Ingrédients
- 1 petit céleri-rave
- 30 grammes beurre ou huile olive
- 1 citron
- 6 brins persil
- sel
Instructions
- Fais chauffer une casserole d’eau.
- Épluche le céleri. Coupe-le en morceaux d'1 centimètre d’épaisseur environ.
- Fais cuire le céleri 10 minutes dans l’eau ou 15 à 20 minutes à la vapeur.
- Égoutte.
- Fais chauffer la matière grasse dans une grande poêle.
- Fais dorer les tranches de céleri. Sale selon ton gout.
- Pendant ce temps, lave et hache le persil.
- Ajoute un trait de citron et le persil au moment de servir.