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Chou-fleur rôti aux épices.
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Chou-fleur rôti aux épices

Chou-fleur détaillé, mélangé à de l’ail, des épices et de l’huile d’olive, puis rôti au four.
Keyword chou-fleur
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Servings 4 personnes
Author verdira

Equipment

  • 1 plaque de cuisson ou une grande tôle à tarte
  • 1 Four

Ingrédients

  • 1 chou-fleur environ 1 kg
  • 2 gousses ail
  • 4 c. à soupe huile d’olive
  • 1 c. à soupe paprika
  • 1 c. à café cumin
  • 1 c. à café curcuma
  • sel
  • 1 pincée poivre

Instructions

  • Préchauffe le four à 220°C.
  • Coupe le chou-fleur en petits bouquets dans un saladier. Coupe les plus gros bouquets en 2 ou 4
    1 chou-fleur
  • Ajoute l’huile, l'ail et les épices.

    4 c. à soupe huile d’olive
  • Mélange avec les mains pour bien enrober chaque bouquet.

  • Dispose le tout sur une plaque de cuisson, en une seule couche.

  • Enfourne pour environ 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.
 Sors du four lorsque les fleurettes sont dorées et légèrement croustillantes sur les bords