Compote de rhubarbe
Rhubarbe coupée en tronçon et cuite avec un peu de sucre ou des bananes. À servir nature ou avec une chantilly ou de la crème.
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 1 kg tiges rhubarbe
- 2 cuillère(s) à soupe sucre ou 2 bananes bien mûres
Instructions
- Lave les tiges.1 kg tiges rhubarbe
- Coupe-les en tronçons de 2 cm, en retirant la peau qui les recouvre si les tiges sont très grosses.
- Mets la rhubarbe dans une casserole avec le sucre et les banaes. Couvre et cuis à feu doux 35 minutes en remuant de temps à autre.2 cuillère(s) à soupe sucre
- Découvre un peu avant la fin de la cuisson, si la compote est trop liquide.