Nouilles cacahuètes tamari

Une recette de pâtes qui change ! Sauce tamari, cacahuètes, oignon, ail. Essayer cette recette, c’est l’adopter !

Type de plat Plat principal

Cuisine Chinoise

Keyword Cuisine du quotidien

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

Servings 4 personnes

Author Verdira.fr

2 oignons
3 gousses d’ail
4 cuillère(s) à soupe de sauce tamari ou soja
1 cuillère(s) à soupe de beurre de cacahuète ou de crème de sésame ou tahini (facultatif)
1 cm de gingembre ou 2 pincées de gingembre en poudre
1 cuillère(s) à soupe d’huile
1 cuillère à café de sucre en poudre
10 cl d’eau

Fais chauffer une grande quantité d’eau et fais cuire les pâtes. Pendant ce temps :
300 grammes de linguines ou spaghettis

Épluche et émince les oignons. Fais chauffer l’huile dans une poêle, fais dorer les oignons.
2 oignons, 1 cuillère(s) à soupe d’huile
Épluche et écrase l’ail. Ajoute-le aux oignons.
3 gousses d’ail
Râpe le gingembre et ajoute le.
1 cm de gingembre
Mélange. Ajoute le sucre, la sauce tamari, l’eau, le beurre de cacahuètes.
4 cuillère(s) à soupe de sauce tamari, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 10 cl d’eau, 1 cuillère(s) à soupe de beurre de cacahuète
Laisse mijoter à feu doux à couvert.

Lave le concombre. Épluche la "en zèbre" (une bande épluchée, une bande non épluchée).
1 concombre
Coupe le concombre en fines lamelles d’environ 10 cm de long.
Concasse les cacahuètes
70 grammes de cacahuètes

Prépare 1 grand bol ou 1 assiette creuse par personne.
Dans chaque bol, ajoute : une cuillère à soupe de crème , une cuillère à café de sauce tamari. Mélange
4 cuillère(s) à soupe de crème, 4 cuillères à café de sauce tamari
Égoutte les pâtes. Répartis-les dans les bols.
Ajoute la sauce puis le concombre et enfin les cacahuètes.