Polenta au parmesan

Polenta gourmande : cuite dans du lait puis enrichie avec un peu de crème et du parmesan.

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Servings 2 personnes

Râpe le parmesan.
80 grammes parmesan
Mesure la polenta et le lait.
125 grammes polenta
Chauffe le lait.
60 cl lait
Lorsqu’il bout, baisse le feu, verse la polenta en pluie et remue avec un fouet jusqu’à ce que la polenta ait épaissi (environ 5 minutes).
Sale et poivre selon ton goût.
sel, poivre
Hors du feu, ajoute la crème et le parmesan. Mélange. C'est prêt !
1 c. à soupe crème