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Salade de chou rouge vinaigrette.
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Salade de chou rouge toute simple, à la vinaigrette

Chou rouge émincé et macéré dans une vinaigrette.
Type de plat Salade
Keyword chou rouge
Temps de préparation 10 minutes
Temps de macération 1 heure
Servings 4 personnes
Author verdira.fr

Ingrédients

  • 400 grammes chou rouge 1/2 chou ou 1/4 s’il est gros

Pour la sauce :

  • 2 cuil. à soupe huile de colza
  • 1 cuil. à soupe moutarde à l’ancienne de préférence
  • 1 cuil. à soupe vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc
  • 1 gousse d’ail

Instructions

  • Prépare la sauce dans un saladier.
    2 cuil. à soupe huile de colza, 1 cuil. à soupe moutarde, 1 cuil. à soupe vinaigre de cidre, 1 gousse d’ail
  • Émince finement le chou.
    400 grammes chou rouge
  • Ajoute-le dans la sauce.
  • Mélange.
  • Laisse macérer au frigo, pendant une heure.