Salade toute simple de betteraves cuites
Betteraves rouges avec des câpres, du persil...
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 2 betteraves rouges (moyennes)
- 3 cuillère(s) à soupe huile olive
- 2 cuillère(s) à soupe vinaigre de Xérès ou balsamique
- 2 cuillère(s) à soupe câpres
- 2 tiges Persil
Instructions
Prépare la sauce
- Lave et hache finement le persil.2 tiges Persil
- Dans un plat, mélange l'huile, le vinaigre, les câpres, le persil haché.3 cuillère(s) à soupe huile olive, 2 cuillère(s) à soupe vinaigre de Xérès ou balsamique, 2 cuillère(s) à soupe câpres
Prépare les betteraves
- Retire la fine peau plissée des betteraves cuites.2 betteraves rouges
- Coupe les betteraves en dés ou en rondelles ou râpe-les.
- Ajoute les betteraves dans la sauce.Mélange.C’est prêt.