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Taboulé libanais
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Taboulé libanais

Des herbes fraiches, des tomates, du boulgour, du citron… hop au frigo quelques heures et… voilà l’été, voilà l’été !
Type de plat Salade
Cuisine Libanaise
Temps de préparation 30 minutes
Réfrigération 2 heures
Servings 4 personnes
Author Verdira.fr

Ingrédients

  • 150 g boulgour
  • 2 citrons
  • 4 tomates bien juteuses (500 g)
  • 4 petits oignons nouveaux facultatif
  • 6 cuillère(s) à soupe huile olive
  • 1 gros bouquet persil plat
  • 1 petit bouquet menthe fraiche
  • 1 petit bouquet coriandre fraiche facultatif
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Rince le boulgour dans une passoire fine. Laisse le bien s’égoutter et verse-le dans un plat.
    150 g boulgour
  • Prépare les ingrédients suivants et ajoute-les au fil de l’eau sur le boulgour :
    -tomates lavées et coupées en petits cubes.
    -feuilles du persil plat, de la menthe, de la coriandre lavées, essorées et émincées finement.
    -oignons lavés et émincés
    -jus des citrons
    -huile d’olive
    -sel et poivre.
    2 citrons, 4 tomates bien juteuses, 4 petits oignons nouveaux, 6 cuillère(s) à soupe huile olive, 1 gros bouquet persil plat, 1 petit bouquet menthe fraiche, 1 petit bouquet coriandre fraiche, sel, poivre
  • Mélange et laisse au réfrigérateur au moins 2 heures