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Tzatziki, citron, menthe, concombre
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Tzatziki

Du concombre, du yaourt, des herbes, une touche de citron... Vive le classique indémodable !
Type de plat Salade
Cuisine Grec
Keyword Concombre
Temps de préparation 10 minutes
Temps que le concombre dégorge 15 minutes
Temps total 25 minutes
Servings 4 Personnes
Author Verdira

Ingrédients

  • 1 gros concombre ou 2 moyens
  • 1 yaourt grec (120 g)
  • 1 gousses d’ail
  • 2, 3 branches de menthe ou d’aneth
  • 2, 3 branches de persil ou de coriandre
  • 1/2 citron ou une cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 filet d’huile d’olive facultatif
  • 1 cuillère(s) à soupe gros sel

Instructions

  • Lave le concombre. Coupe-le en 2 ou 4 dans le sens de la longueur.
    1 gros concombre
  • Retirer les graines.
  • Râpe-le ou coupe-le en petits dés.
  • Mets le concombre dans une passoire. Sale, mélange et laisse dégorger au moins 15 minutes.
    1 cuillère(s) à soupe gros sel
  • Pendant ce temps, ajoute les ingrédients suivants dans un saladier :
  • Les herbes lavées et hachées. L’ail épluché et écrasé. Le jus de citron . Le yaourt. L'huile
    1 yaourt grec, 1 gousses d’ail, 2, 3 branches de menthe, 2, 3 branches de persil, 1/2 citron, 1 filet d’huile d’olive
  • Rince le concombre sous l’eau du robinet.
  • Égoutte le bien et ajoute-le dans le saladier. Mélange.