Je fais quoi avec ce reste de riz ? Tadam ! Un petit plat vite fait.
Riz cantonais végétarien
Un reste de riz, de l'oeuf, une poignée de petits pois, un peu de sauce soja...
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 4 verres riz cuit
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 1 poignée petits pois frais ou surgelés ou déjà cuits
- 1 cuillère(s) à soupe vinaigre
- 2 cuillère(s) à soupe ciboulette ou quelques rondelles de poireaux
- 2 cuillère(s) à soupe huile
- 1 cuillère(s) à soupe sauce soja ou tamari
Instructions
- Fais chauffer l'huile dans une poêle. Epluche et émince l'oignon. Fais revenir l'oignon dans la poêle.2 cuillère(s) à soupe huile, 1 oignon
- Bas les oeufs en omelette dans un bol. verse les dans la poêle. Laisse les "prendre", puis mélange. Baisse le feu.2 oeufs
- Ajoute le riz. Ecrase le s'il est compacté et mélange le aux oignons et aux oeufs. Ajoute les petits pois à cette étape s'ils sont frais ou surgelés.4 verres riz cuit, 1 poignée petits pois
- Cisèle la ciboulette ou un peu de poireau. Ajoute les.2 cuillère(s) à soupe ciboulette
- Ajoute le soja et le vinaigre. Mélange. Ajoute les petits pois à cette étape s'ils sont déjà cuits.1 cuillère(s) à soupe sauce soja
