Name: Blettes sautées à la sauce soja
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 botte(s) blettes (700 g à 1 kg); 1 oignon; 2 gousses ail; 3 c. à soupe huile d'olive; 3 c. à soupe sauce soja (ou tamari); 1 cm gingembre frais ((facultatif)); 1 verre eau

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Abracadabra vive la sauce soja : austères blettes devenez les stars de la fête.

lettes sautées avec de l'ail, de l'oignon, du gingembre et de la sauce soja

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Blettes sautées à la sauce soja

Blettes sautées avec de l'ail, de l'oignon, du gingembre et de la sauce soja.

Type de plat Plat principal

Keyword blette

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Temps total 20

Servings 4 personnes

Author Verdira.fr

Ingrédients

1 botte(s) blettes 700 g à 1 kg
1 oignon
2 gousses ail
3 c. à soupe huile d'olive
3 c. à soupe sauce soja ou tamari
1 cm gingembre frais (facultatif)
1 verre eau

Instructions

Épluche et émince l’oignon.
1 oignon
Dans une grande poêle, un wok ou une sauteuse, fais chauffer l'huile. Fais dorer les oignons.
3 c. à soupe huile d'olive
Pendant ce temps, coupe les blettes en deux : mets d’un côté le vert, de l’autre le blanc (les cotes)
1 botte(s) blettes
Lave les cotes si besoin, coupe-les en tronçons de 2 centimètres. Ajoute-les aux oignons, mélange.
Lave les feuilles si besoin, coupe-les en tronçons de 2, 3 centimètres.
Épluche et émince finement les gousses d’ail.
2 gousses ail
Ajoute les feuilles et l’ail dans la poêle. Ajoute la sauce soja et l’eau.
3 c. à soupe sauce soja, 1 verre eau
Pèle et râpe le gingembre sur la préparation. Mélange.
1 cm gingembre frais
Couvre et laisse cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que les côtes de blettes soient tendres.