Courgettes poêlées au curry

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Courgettes poêlées au curry

Courgettes poêlées rapidement avec du curry, de l'oignon…

Type de plat Accompagnement

Temps de préparation 10 minutes minutes

Temps de cuisson 15 minutes minutes

Temps total 25 minutes minutes

Servings 4 personnes

Author Marie-Noëlle

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses ail
• 1 cuillère(s) à soupe curry en poudre
• 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
• 4 courgettes jaunes de préférence
• sel
• 3 cuillère(s) à soupe crème liquide ou crème de soja

Instructions

• Épluche et émince l’oignon et l’ail.

  Fais-les dorer doucement dans l'huile dans une poêle.

  Ajoute le curry.
  1 oignon, 1 cuillère(s) à soupe curry en poudre, 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive, 2 gousses ail
• Pendant ce temps, lave les courgettes.

  Épluche-les en rayures : une bande épluchée, l’autre pas, etc.

  Coupe les courgettes en gros dés.
  4 courgettes
• Ajoute les courgettes dans la poêle. Sale si tu le souhaites.
  sel
• Laisse cuire à feu moyen pendant 15 minutes environ en remuant régulièrement.
• Avant de servir, ajoute la crème, mélange.
  3 cuillère(s) à soupe crème liquide

Cette poêlée peut se servir accompagnée de riz, de quinoa, de blé cuit, etc.
Merci à ma très chère sœur Marie-Noëlle pour cette recette.