Name: Brocolis sautés à l’ail et à la sauce soja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 tête brocoli; 1 oignon; 2 gousses ail; 1 morceau gingembre (1 cm ou un c. à c. gingembre en poudre (facultatif)); 1 pincée sucre en poudre; 1/2 verre eau; 2 c. à s. huile; 1 c. à s. sauce soja (ou tamari)

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Tête de Brocoli, oignon, ail, gingembre. Crédits : © Dominique Gros – verdira.fr

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Brocolis sautés à l’ail et à la sauce soja

Brocolis braisés avec de l’ail… Une recette rapide à préparer, car il n’est pas nécessaire de cuire les brocolis à l’eau.

Cuisine Chinoise

Keyword brocoli

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Servings 4 personnes

Author verdira.fr

Ingrédients

1 tête brocoli
1 oignon
2 gousses ail
1 morceau gingembre 1 cm ou un c. à c. gingembre en poudre (facultatif)
1 pincée sucre en poudre
1/2 verre eau
2 c. à s. huile
1 c. à s. sauce soja ou tamari

Instructions

Coupe le brocoli en petits bouquets. Si les bouquets sont gros, coupe-les en 2.
1 tête brocoli, 2 c. à s. huile
Chauffe l’huile dans une grande poêle.
Épluche et émince l’oignon, fais-les légèrement dorer dans la poêle.
1 oignon
Ajoute les brocolis.
Épluche et hache l’ail. Ajoute-le.
2 gousses ail
Pèle et râpe le gingembre. Ajoute-le.
1 morceau gingembre
Ajoute le sucre, la sauce soja, l’eau. Mélange.
1 pincée sucre en poudre, 1/2 verre eau, 1 c. à s. sauce soja
Couvre et laisse cuire 4, 5 minutes, le temps que les brocolis deviennent tendres.