Patates douces poêlées
Patates douces poêlées avec une pointe de gingembre
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 800 grammes de patate douce 2 patates douces moyennes ou 1 grosse
- 3 cuillère(s) à soupe d’huile
- 1 cm de gingembre frais ou 2 pincées de gingembre en poudre
- 2 cuillère(s) à soupe de sauce tamari ou sauce soja
Instructions
- Épluche les patates douces, lave-les, coupe-les en petits dés (1 à 2 cm).800 grammes de patate douce
- Fais chauffer l’huile dans une grande poêle.3 cuillère(s) à soupe d’huile
- Fais revenir les dés de patate douce 5 minutes à feu vif.
- Ajoute le gingembre râpé.1 cm de gingembre frais
- Baisse le feu, ajoute la sauce tamari et 1/2 verre d’eau. Mélange.2 cuillère(s) à soupe de sauce tamari ou sauce soja
- Couvre et laisse cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les dés soient cuits.
