Polenta au parmesan
Polenta gourmande : cuite dans du lait puis enrichie avec un peu de crème et du parmesan.
Servings 2 personnes
Ingrédients
- 125 grammes polenta (semoule de maïs précuite)
- 80 grammes parmesan ou Comté ou gruyère…
- 60 cl lait
- 1 c. à soupe crème
- sel
- poivre
Instructions
- Râpe le parmesan.80 grammes parmesan
- Mesure la polenta et le lait.125 grammes polenta
- Chauffe le lait.60 cl lait
- Lorsqu’il bout, baisse le feu, verse la polenta en pluie et remue avec un fouet jusqu’à ce que la polenta ait épaissi (environ 5 minutes).
- Sale et poivre selon ton goût.sel, poivre
- Hors du feu, ajoute la crème et le parmesan. Mélange. C'est prêt !1 c. à soupe crème
