Name: Potiron à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 800 grammes à 1 kilo de potiron; 300 grammes de coulis de tomates (ou 400 grammes de pulpes ou dès de tomates. ); 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d'ail; thym; sel; poivre

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Potiron à la tomate

Potiron sauté avec du coulis de tomate.

Keyword courge

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps total 40

Servings 4 personnes

Author Verdira

Ingrédients

800 grammes à 1 kilo de potiron
300 grammes de coulis de tomates ou 400 grammes de pulpes ou dès de tomates.
1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
2 gousses d'ail
thym
sel
poivre

Instructions

Retire les filaments et les graines du potiron. Sur une planche à découper, retire la peau dure avec un couteau. Coupe la pulpe en dés ou en tranches.
Réserve.
800 grammes à 1 kilo de potiron
Dans une grande poêle ou une sauteuse, fais chauffer un peu d’huile. Ajoute le potiron.
Laisse cuire à feu assez vif, à couvert, une dizaine de minutes . Remue de temps à autre.
1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
Ajoute le coulis de tomate, un peu de thym, l’ail épluché et écrasé.
300 grammes de coulis de tomates, thym, 2 gousses d'ail
Laisse cuire encore 10 à 20 minutes jusqu’à ce que le potiron soit tendre. Ajoute un peu d’eau si besoin.
Ajoute un peu de sel et poivre selon ton goût.
sel, poivre