Verrines de betteraves rouges
Betteraves rouges moulinées avec un peu de moutarde, citron, yaourt et de la coriandre ou du persil.
Servings 4 personnes
Equipment
- Robot ménagé
Ingrédients
- 2 betteraves rouges cuites de taille moyenne 400 g environ
- 1/2 cuillère(s) à café de moutarde
- 1/2 yaourt nature
- 1 trait de jus de citron ou de vinaigre
- Quelques feuilles de coriandre ou persil
- sel
- poivre
Instructions
- Épluche les betteraves, coupe-les grossièrement, ajoute-les dans le bol du robot.2 betteraves rouges cuites de taille moyenne
- Prélève les feuilles de l’herbe, lave-les.Quelques feuilles de coriandre ou persil
- Ajoute-les dans le bol du robot avec le citron, la moutarde, le yaourt, un peu de sel et poivre1/2 cuillère(s) à café de moutarde, 1/2 yaourt nature, 1 trait de jus de citron ou de vinaigre, sel, poivre
- Mixe.
