Argh, je fais quoi avec ces bananes trop mûres ? Un gâteau moelleux avec des œufs, de la compote de pommes, un peu de farine et de poudre d’amandes... sans sucre ajouté !
Type de plat Dessert, Goûter
Temps de préparation 20 minutesminutes
Temps de cuisson 30 minutesminutes
Temps total 50 minutesminutes
Servings 6personnes
Author verdira
Equipment
1 moule à gâteau.
Ingrédients
3bananes bien mûres
4œufs
60grammesbeurre
400grammescompote de pommessans sucre ajouté
20grammesfarine
100grammespoudre d’amande
1sachetlevure chimique
1sachetvanille en poudre
Instructions
Préchauffe le four à 180 °C.
Fais fondre le beurre dans une casserole.
60 grammes beurre
Dans un grand saladier, casse et fouette les œufs.
4 œufs
Ajoute la compote et la vanille.
1 sachet vanille en poudre, 400 grammes compote de pommes
Verse le beurre fondu. Mélange jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Dose la farine dans un saladier ou un gros bol.
20 grammes farine
Ajoute la levure. Mélange.
1 sachet levure chimique
Ajoute la poudre d’amandes. Mélange.
100 grammes poudre d’amande
Incorpore la farine, etc au mélange compote-œufs. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Écrase une banane à la fourchette et ajoute-la à la préparation.
3 bananes bien mûres
Chemise un moule de papier cuisson.
Verse la pâte dans le moule chemisé.
Coupe les autres bananes en rondelles sur le dessus et enfonce-les légèrement dans la pâte. Égalise la pâte.
3 bananes bien mûres
Enfourne pour environ 30 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la lame d’un couteau ressort sèche du centre.